Variedad del Zapote Matisia cordata H&B. Cuya característica principal, es la calidad de los frutos. De tamaño grande, alto porcentaje de pulpa, pocas semillas generalmente una o dos de estas son vanas, dándole mayor amplitud a la pulpa. El contenido de azúcar es alto y supera el 12,5%. Se cultiva a una altitud inferior a 1.000 msnm, en regiones con alta luminosidad y con distancia de siembra mínima de 7 x 7 metros. Cada árbol después de dos años y medio de siembra, llega a producir los primeros frutos, logrando entre de 4 y 8 frutos continuando su rendimiento hasta el octavo año cuando alcanza una producción promedio anual de 120 frutos por árbol con peso promedio por fruto de 400 g.
