Averrhoa carambola Linn. Se cultiva entre 600 y 1.200 msnm, en densidad de siembra de 208 árboles por hectárea. Son árboles muy vigorosos pero a la vez muy precoces, y al cabo de 18 meses se obtienen los primero frutos. Los árboles son muy prolíficos, y generalmente continuamente se le observa frutos en diferentes estados de madurez. Al cabo del sexto año, un árbol logra una producción anual de 200 kilos con frutos de 120 g.
